PRODUÇÃOSUCROALCOOLEIRA

OBJETIVOS DO CURSO

Atender à demanda por profissionais qualificados para atuarem no setor do agronegócio sucroalcooleiro, no gerenciamento dos recursos agroindustriais e das atividades que completam a integração da produção com as demais funções empresariais. Além disso, possibilitar aos alunos o crescimento pessoal integral, mediante ao desenvolvimento do senso crítico, da percepção dos valores éticos e da cidadania.

ATIVIDADES DO PROFISSIONAL

• Programar o plantio e o manejo varietal da cana-de-açúcar;
• Organizar a recepção da cana-de-açúcar na indústria e preparar a moagem;
• Controlar a eficiência da extração na moagem da cana-de-açúcar;
• Organizar e controlar o processo de produção do açúcar, cozimento, cristalização, secagem e armazenagem;
• Organizar e controlar o processo de produção de destilação do vinho e obtenção de álcool, estocagem e expedição;
• Avaliar resultados e aperfeiçoar projetos de cunho industrial;
• Compor e liderar equipes de trabalho;
• Gerenciar a rede de suprimentos e logística;
• Gerenciar e controlar o mix de produtos/subprodutos e a cogeração de energia;
• Formular diferenciais competitivos para o setor sucroalcooleiro;
• Elaborar estudos e projetos de viabilidade econômica das instalações industriais sucroalcooleiras.

ATUAÇÃO NO MERCADO

• Gerente da produção agrícola canavieira;
• Supervisor industrial da produção do açúcar;
• Supervisor industrial da produção do álcool.

DIPLOMA

Para o aluno que concluir com aprovação toda a grade curricular e cumprir a carga horária de estágio e de atividades complementares, será entregue o diploma de TECNÓLOGO EM PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA emitido pela Fatep.

*Quadro docente sujeito a alterações
durante o semestre sem aviso prévio.